台南平價美味沙茶爐~千萬別跟別人說~因為我不想排隊XD~
又到了星期日聚餐的時刻，Dr.蔡常常聚餐就是吃火鍋
因為可以多樣選擇又不用煩惱點菜問題XD~
台南最有名火鍋就是沙茶爐囉~~今天就介紹我們最常吃的兩家其中ㄧ家
"泰發沙茶爐"
除了好吃，冷氣冷涼卡好阿~~~
在夜裡的武聖路商家中就是有一間黃色招牌的店生意特別好!!
雖然生意很好，但是客滿等待的時間目前的經驗是也不會太常
旁邊的房子內也是泰發的座位喔~
這黃底紅字招牌明顯到你想錯過也很困難啦!!!
週日的夜晚當然我們小排了20分鐘就有位置了，兩邊都客滿阿!!
這種情況如果觀光客又湧入~~就只好去別間吃了XD
菜單在此!!!價格都蠻平價的~
幸好有好朋友們先來排隊~飢腸轆轆到達時候已經開煮了 (還沒開吃)
12個人才點了兩人份鍋底所以鍋子好小阿!!!這樣感覺東西真的很滿XD
***如果不介意鍋子比較小，可以只點兩份鍋底其他想吃在加點比較推薦!!
第一輪上場的是魚餃、魚冊、魚丸、魚卷(這幾樣真的好吃阿)~其他就是ㄧ般火鍋料囉
阿斯~~~用扁魚熬出帶點淡黃色湯底就是香阿~~
把拔~~請問什麼時候才可以開吃阿
除了上面有介紹的手工魚字輩火鍋料之外
燈燈~~這一道 "手工肉餃" 也是必點阿~
有點透明的外皮包覆著有點Q脆的肉餃內餡
還帶有一點點甜甜的台南味真是我的最愛
另外推薦泰發家的豬肝也是一絕
粉嫩的豬肝只要你用心的呵護(用濾網慢慢煮)~
入口的銷魂感是絕對不會讓你失望的
還有ㄧ項也要推薦的是單點的豬肉盤
為何說鍋底兩份就好呢??因為豬肉鍋鍋底內所附的豬肉是里肌肉
不管多用心去煮!!!!柴就是柴~~真的是失敗中的失敗XD~~
但是單點就不一樣了，那肥嫩的五花吃起來真是太幸福(肥)了
阿波愛吃的蝦子!!! 100元~新鮮大隻 (忘了比例尺~真不專業)
香菇丸還不錯~喜歡的可以點
油條不推!!!真的不推~~~除非是魚丸湯~~不然真的只適合麻辣鍋阿
這是某味不知情人士在我還未到達前就失手點了
剛剛是第一輪的照片~~接下來第二輪點滿上場
第三輪再點滿上場~~
三場下來讓12個人真的都飽到天靈蓋~~~有幾個已經開始玩手機了!!!
其實沙茶爐除了要湯底好喝，火鍋料好吃之外，最重要就是沙茶
因為沙茶爐不是湯裡面有沙茶，而是吃沙茶醬XD~
泰發的沙茶不油膩帶點花生粉的香味，但是讓我比較不喜歡是醬油太鹹(死鹹)
要加一點火鍋高湯稀釋就能夠改善
非常建議要點的是: 豬肉盤、魚豆腐、北海翅、手工魚字輩、肉餃、豬肝
其他就依照個人喜好囉!!!!
本次車輪戰三輪共11大1小消費每人210元~
來一張阿波的吃完滿意照
最後一張XD~~吃太飽逛個大賣場拉
泰發沙茶爐
地址: 700台南市中西區武聖路231號
電話: (06)3583697
營業時間 : 17:00-23:30
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